Svobodna profesiya na schetovoditel 2014

Технологията, присъстваща в гастрономията, както и когато във всички останали части, тя непрекъснато се развива. Новите изобретения подобряват работата на ресторанта, като рядко чакат повече от петнадесет минути да поръчат. Това работи най-много кетъринг точки с нищо клиенти, и следователно - най-големите ходове. По времето, когато екипът на ресторанта престане да се справя с броя на поръчките, трябва или да наемем нови хора, или да обмислим технологично подобрение в процеса на подготовка. Със сигурност тогава, реорганизирайте самия процес или закупете модерно оборудване, като например електрически хеликоптер, машина за пържени картофи или автоматични дозатори за сосове.

Често ям бърза храна. Обичам да гледам процеса на създаване на ястия по време на броенето. Добър, добре управляван екип е добре да се вгледаме понякога. Ролята в гастрономията няма цялостна оценка сред хората, които са имали право да го проверят, но ми дава, че някои хора го търсят доста добре. Има ресторанти, в които усмивките на хората, които ми дават ястия, не създават никаква лъжа. Виждате, че тези хора се идентифицират с близка репутация и че мога да разчитам на никой, който да изпълни ми ястие. Жалко е, че не всички ресторанти работят. Веднъж бях свидетел на едновременното изтриване на масата и отдалечено приемане на заповеди от млад мъж с тъжно лице. Този фактор - като място на очевидна експлоатация на работниците - ми липсва текущото време с широка арка.За да се подобри създаването на вашия ресторант, си струва да се работи с хора. Ако те препоръчват електрическия хеликоптер да е полезен - си струва да го разберете сериозно. Курсовете, които са в контакт с това, вероятно ще бъдат много по-лесни.