Elektricheska mesomelachka

Вълкът не е нищо ново като машина, използвана за разпадане и смилане на сурово, варено или замразено месо, причинено от по-нататъшна обработка (производство на колбаси. Защото устройството се използва в хотели, ресторанти, супермаркети, заведения за обществено хранене и заведения за обществено хранене, където количеството на обработеното тяло е по-важно, отколкото в домакинството, размери (гърло с шнек и режещ комплект - мрежи, резки, ножове и параметри , диаметър на ситото, скорост на въртене, отваряне на гърлото, мощност, мощност тялото вълк трябва да отговарят на нуждите на процесора.

Aqua DisiacAqua Disiac - Начин за събуждане на желанието!

Широкият асортимент от вълци на пазара се насочва към избора на подходящо устройство за нуждите на съоръжението, благодарение на последното пускане на храната се скъсява (смачква няколко килограма в минута и не изисква огромно физическо усилие. Вълците имат проста форма, елементите могат да бъдат бързо разглобени, което значително улеснява манипулацията, процеса на почистване и поддържането на чистотата, подобрява хигиенните условия. Изпълнението на устройството от обикновени неръждаеми или алуминиеви сплави, висок клас на изпълнение, определя високата якост на машината. Както всички устройства, използвани в хранително-вкусовата промишленост, вълците трябва да отговарят на изискванията за безопасност и хигиена по време на работа. Работата на вълка - месото за раздробяване е монтирано към гърлото, след което след натискане, например с полипропиленово бутало, се вкарва в работния винт и оттам в режещата система. Режещият блок притиска месото в окото и след това се реже с помощта на вградени ножове. След смилането месото се връзва с пълнеж, след което се пакетира в обвивка или вакуумна опаковка и се получава за по-нататъшна преработка, по отношение на вида на крайния продукт - студено месо или вакуумно пакетирано месо. В зависимост от вида на месото се използват различни размери на окото и ножове. Вълците могат да бъдат оборудвани с противоположни аксесоари, които ще позволят например пълнене на колбаси, зеленчуци и сирене. Това е популярно устройство, евтино на популярни цени, полезно в гастрономически продукти, където производството на колбаси или месни ястия не съществува за такава разлика, когато в значителни производствени инсталации е гарант за по-здравословни продукти, които не съдържат консерванти.